यदि आप वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जबकि आंतरायिक उपवास यह क्यों हो सकता है

यदि आप वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जबकि आंतरायिक उपवास यह क्यों हो सकता है मार्सिन माली / शटरस्टॉक

आंतरायिक उपवास वजन कम करने का एक तरीका है जो कैलोरी की गिनती पर लचीलेपन का पक्षधर है। यह उस समय को प्रतिबंधित करता है जब आपको खाने की अनुमति दी जाती है, जो खाने के अवसरों को सीमित करके कैलोरी का सेवन कम कर देता है। यही सिद्धांत है, कम से कम।

आंतरायिक उपवास का एक लोकप्रिय संस्करण है 5: 2 आहार, जिसमें प्रत्येक सप्ताह दो दिनों के लिए बहुत कम कैलोरी वाला आहार (लगभग एक चौथाई सामान्य कैलोरी) खाना शामिल है और अन्य पांच दिनों में अप्रतिबंधित भोजन करना। इस दृष्टिकोण ने कुछ लोगों के लिए अच्छा काम किया है, लेकिन हर किसी के लिए नहीं। हमारे में नवीनतम अध्ययन, हमने पाया कि लोग अपने आंतरायिक उपवास आहार पर धोखा देते हैं, इसे साकार किए बिना।

तीन दिनों में आयोजित किया गया, इस अध्ययन का उद्देश्य यह पता लगाना था कि खाने और शारीरिक गतिविधि कैलोरी प्रतिबंध के आसपास कैसे बदल गए।

पुरुष प्रतिभागियों के एक समूह ने दो परीक्षण पूरे किए। पहले परीक्षण के दिन, उन्हें बताया गया कि अगले दिन उनके पास बहुत कम कैलोरी वाला आहार (लगभग 700 कैलोरी) होगा। शेष दिन के दौरान, हमने यह देखा कि प्रतिभागियों ने कितना खाया और हमने प्रत्येक भोजन से पहले और बाद में उनकी भूख का आकलन किया। दिनभर उनकी शारीरिक गतिविधियों पर भी नजर रखी गई।

अगले दिन, प्रतिभागियों ने बहुत कम कैलोरी वाला आहार खाया, और हमने उनकी शारीरिक गतिविधि पर नज़र रखी। कम कैलोरी आहार दिन पूरा करने के बाद सुबह, हमने एक अप्रतिबंधित नाश्ते में उनके भोजन का सेवन मापा और भोजन से पहले और बाद में उनकी भूख का आकलन किया।

यदि आप वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जबकि आंतरायिक उपवास यह क्यों हो सकता है भोजन का सेवन एक अप्रतिबंधित नाश्ते में मापा जाता था। Lolostock / Shutterstock

प्रत्येक प्रतिभागी ने एक नियंत्रण परीक्षण भी पूरा किया जो उसी विधि का पालन करता था। नियंत्रण परीक्षण के दौरान, प्रतिभागियों ने बहुत कम कैलोरी आहार के बजाय एक विशिष्ट आहार (लगभग 2,800 कैलोरी) खाया।

हमने पाया कि प्रतिभागियों ने अध्ययन के पहले दिन 6% अधिक और कम-कैलोरी आहार परीक्षण में अप्रतिबंधित नाश्ते में 14% अधिक खाया। यह प्रत्येक भोजन से पहले और बाद में भूख स्तर के बावजूद नियंत्रण परीक्षण के समान था। इससे पता चलता है कि प्रतिभागियों ने अधिक खाया क्योंकि उन्हें पता था कि भोजन का सेवन अगले दिन प्रतिबंधित होगा, बजाय इसके कि उन्हें भूख महसूस हुई।

कम कैलोरी वाले आहार खाने से एक दिन पहले शारीरिक गतिविधि भी 11% कम थी, और कम कैलोरी वाले आहार खाने के दौरान 18% कम थी।

दिलचस्प रूप से, कम तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि, जैसे कि बर्तन धोना, जो सचेत रूप से नियोजित गतिविधियों के बजाय सहज व्यवहार करता है, शारीरिक गतिविधि का सबसे प्रभावित घटक था। हमने पाया कि खाने और शारीरिक गतिविधि के व्यवहार में बदलाव कम कैलोरी डाइटिंग के एक दिन पहले और बाद में होता है। ये व्यवहार परिवर्तन आंतरायिक उपवास की संभावना को कम करते हैं जिससे वजन कम होता है।

एक आहार के लिए वजन कम करने के लिए, कैलोरी जला कैलोरी का उत्पादन करने के लिए खपत कैलोरी से अधिक होना चाहिए। आंतरायिक उपवास आहार यह मानते हैं कि उपवास या बहुत कम कैलोरी आहार द्वारा उत्पादित बड़े कैलोरी घाटे को अप्रतिबंधित अवधि के दौरान पुनर्प्राप्त नहीं किया जाता है, इसलिए कैलोरी घाटा संरक्षित है। लेकिन हमारे अध्ययन से पता चलता है कि थोड़ा अधिक खाने और सहज शारीरिक गतिविधि को कम करने के लिए इस कैलोरी घाटे के लगभग आधे हिस्से को पुनर्प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। कैलोरी की कमी और भी कम हो सकती है बहुत कम कैलोरी आहार दिन के बाद बाद के भोजन पर.

यज्ञ के योग्य?

पहले के अध्ययन हमारे निष्कर्षों का समर्थन करते हैं। छह के लिए नाश्ता छोड़ना शारीरिक गतिविधियों को कम करने और बाद में भोजन में कैलोरी की मात्रा बढ़ाने के लिए सप्ताह दिखाया गया था। यह नाश्ते में छोड़ी गई कैलोरी की पूरी तरह से भरपाई करने के लिए पर्याप्त था। यह सवाल उठाता है: उपवास या गंभीर कैलोरी प्रतिबंध बलिदान के लायक है?

किसी भी आहार से वजन कम होने की संभावना हमेशा अपेक्षा से कम होती है। क्षतिपूरक तंत्र एक कैलोरी की कमी से बचाव करता है एक कैलोरी अधिशेष की तुलना में अधिक दृढ़ता से। आंतरायिक उपवास के वैज्ञानिक अध्ययन में, प्रतिभागियों को अक्सर आहार विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित किया जाता है कि अप्रतिबंधित दिनों में उन्हें कितनी कैलोरी खानी चाहिए। इस समर्थन के साथ भी, इन अध्ययनों में भाग लेने वाले उम्मीद से कम वजन कम होगा यदि कैलोरी की कमी पूरी तरह से संरक्षित थी।

हमारा अध्ययन इस बात पर प्रकाश डालता है कि प्रतिपूरक व्यवहार क्या और कब होता है। इस जानकारी का उपयोग आंतरायिक उपवास आहार की प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए किया जा सकता है। कैलोरी प्रतिबंध की अवधि से पहले और बाद में भोजन करने और आहार योजनाओं में व्यायाम को शामिल करने से अधिक दिमागदार होने के कारण, वजन घटाने के लिए आंतरायिक उपवास की संभावना को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

आंतरायिक उपवास एक चमत्कार आहार नहीं है, लेकिन कुछ लोगों को इसके लचीलेपन से लाभ हो सकता है, और कुछ मामूली समायोजन के साथ, यह और भी अधिक प्रभावी हो सकता है।

के बारे में लेखक

डेविड क्लेटन, पोषण और व्यायाम फिजियोलॉजी में व्याख्याता, नोटिंघम ट्रेंट यूनिवर्सिटी

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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