सोशल मीडिया पर फैली फेक खबरें दावा करती हैं कि "सुपर फूड्स" COVID-19 को ठीक कर सकता है। दानीजेला माक्सिमोविक / शटरस्टॉक तैयब इबतोये, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग

उपन्यास कोरोनवायरस (SARS-CoV-2) के वैश्विक प्रकोप के बाद से, सोशल मीडिया पर व्यापक दावे किए गए हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ और सप्लीमेंट COVID-19 को रोक या ठीक कर सकते हैं। भले ही विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने कोशिश की है इस तरह के मिथकों को दूर करो आसपास "चमत्कार" खाद्य पदार्थ और कोरोनावायरस, गलत सूचना प्रसारित करना जारी है।

हालांकि हम सभी COVID-19 के खिलाफ खुद को सुरक्षित रखना चाहते हैं, वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने या कुछ आहारों का पालन करने से आप कोरोनवायरस के खिलाफ रक्षा करेंगे। यहाँ सबसे आम मिथकों में से कुछ हैं:

मिथक 1: लहसुन

कुछ सबूत दिखा रहे हैं कि लहसुन में जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, मौजूदा अध्ययनों से लहसुन के सक्रिय यौगिकों (एलिसिन, एलिल अल्कोहल और डायलील डाइसल्फ़ाइड सहित) के कुछ प्रकार के बैक्टीरिया के खिलाफ सुरक्षात्मक हैं साल्मोनेला तथा स्टेफिलोकोकस ऑरियस। हालांकि, शोध लहसुन की जांच कर रहा है एंटीवायरल गुण सीमित है।

हालांकि लहसुन एक माना जाता है स्वस्थ भोजन, वहाँ है कोई सबूत नहीं दिखा कि इसे खाने से COVID-19 को रोका या ठीक किया जा सकता है।

मिथक 2: नींबू

एक वायरल फेसबुक वीडियो ने दावा किया है कि नींबू के स्लाइस के साथ गर्म पानी पीने से उपन्यास कोरोनावायरस का मुकाबला किया जा सकता है। हालाँकि, वहाँ है कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं कि नींबू बीमारी को ठीक कर सकता है।

नींबू एक है विटामिन सी का अच्छा स्रोत, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, कई अन्य खट्टे फलों और सब्जियों में विटामिन सी होता है।

मिथक 3: विटामिन सी

जैसा कि पहले कहा गया, विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज का समर्थन करने में एक भूमिका निभाने के लिए जाना जाता है। फिर भी, यह है एकमात्र पोषक तत्व नहीं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है। विटामिन सी और कोरोनावायरस पर अधिकांश गलत जानकारी उन अध्ययनों से आती है जिन्होंने विटामिन सी और सामान्य सर्दी के बीच संबंधों की जांच की है। ऑनलाइन दावों के बावजूद कि विटामिन सी आम सर्दी को रोक सकता है और उसका इलाज कर सकता है, समर्थन में सबूत यह न केवल सीमित है, बल्कि परस्पर विरोधी भी है। सामान्य सर्दी और कोरोनावायरस के बीच भी महत्वपूर्ण अंतर हैं।

वर्तमान में है कोई मजबूत सबूत नहीं विटामिन सी के साथ पूरक सीओवीआईडी ​​-19 को रोकेंगे या ठीक करेंगे।

अधिकांश वयस्क भी होंगे उनकी विटामिन सी आवश्यकताओं को पूरा करें एक आहार से जिसमें विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां शामिल हैं।

मिथक 4: क्षारीय खाद्य पदार्थ

सोशल मीडिया पर फैली गलत सूचना से पता चलता है कि वायरस को पीएच (अम्लता के स्तर) वाले खाद्य पदार्थ खाने से ठीक किया जा सकता है जो वायरस के पीएच से अधिक है। 7.0 से नीचे एक पीएच अम्लीय माना जाता है, एक 7.0 पीएच तटस्थ है, और पीएच 7.0 से ऊपर क्षारीय है। "क्षारीय खाद्य पदार्थों" में से कुछ "कोरोनोवायरस" का इलाज करने के लिए कहा गया था कि नींबू, नीबू, संतरे, हल्दी चाय और एवोकाडो थे।

हालांकि, इन ऑनलाइन स्रोतों में से कई इन खाद्य पदार्थों को गलत पीएच मान देते हैं। उदाहरण के लिए, एक नींबू का पीएच 9.9 था, जब यह वास्तव में बहुत अम्लीय होता है, एक के साथ 2 का पीएच। ऐसे दावे हैं कि अम्लीय खाद्य पदार्थ शरीर द्वारा चयापचय होने के बाद क्षारीय हो सकते हैं।

कुल मिलाकर, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि खाद्य पदार्थ रक्त, कोशिकाओं या ऊतकों के पीएच स्तर को भी प्रभावित कर सकते हैं - अकेले वायरल संक्रमण को ठीक करने दें। शरीर अम्लता के स्तर को नियंत्रित करता हैभोजन के प्रकारों की परवाह किए बिना।

मिथक 5: कीटो आहार

पिछली कक्षा का ketogenic (केटो) आहार, जो एक उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार है, जिसे COVID-19 से सुरक्षा प्रदान करने वाला कहा गया है।

किटोजेनिक आहार कोरोनावायरस को रोक नहीं पाएगा। यूलिया फुरमान / शटरस्टॉक

यह इस विचार से आता है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को "बढ़ावा" दे सकता है। हालांकि एक अध्ययन से पता चला है कि केटो हो सकता है फ्लू को रोकने या उसका इलाज करें, इस अध्ययन में चूहों के मॉडल का इस्तेमाल किया गया। इससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि क्या फ्लू को रोकने या उसका इलाज करने पर मनुष्यों पर कीटो का समान प्रभाव पड़ेगा।

वर्तमान में कोई भी मौजूदा वैज्ञानिक साक्ष्य नहीं है जो यह दर्शाता हो कि एक केटोजेनिक आहार कोरोनावायरस को रोक सकता है।

वर्तमान सलाह

ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन (बीडीए) ने कहा है कोई विशिष्ट भोजन या पूरक नहीं किसी व्यक्ति को COVID -19 को पकड़ने से रोक सकता है। डब्ल्यूएचओ की सलाह के साथ, BDA लोगों को प्रोत्साहित करता है एक स्वस्थ, संतुलित आहार का सेवन करें प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए।

एक स्वस्थ और विविध आहार पांच मुख्य खाद्य समूहों से युक्त अधिकांश लोगों को उन पोषक तत्वों के साथ प्रदान करने में मदद कर सकता है जिनकी उन्हें आवश्यकता है। अधिकांश पोषक तत्व हम पहले से ही अपने नियमित आहार (तांबा, फोलेट, लोहा, जस्ता, सेलेनियम और विटामिन ए, बी 6, बी 12, सी और डी) से प्राप्त करते हैं, सभी सामान्य प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने में शामिल हैं।

लोगों को भी लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है COVID-19 के खिलाफ सुरक्षात्मक उपाय, जिसमें बार-बार हाथ धोना, सामाजिक गड़बड़ी बनाए रखना और लॉकडाउन के आदेशों का पालन करना शामिल है।

हालांकि, बीडीए ब्रिटेन में रहने वाले वयस्कों को दैनिक पूरक लेने की सलाह देता है विटामिन डी के 10 माइक्रोग्राम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे तैलीय मछली, अंडे की जर्दी और फोर्टिफाइड नाश्ता अनाज। इसका कारण यह है कि विटामिन डी का हमारा मुख्य स्रोत सूरज की रोशनी है - और लॉकडाउन के उपायों के कारण, हम में से कई लोगों को पर्याप्त धूप नहीं मिल रही है।

जब ऑनलाइन गलत जानकारी की बात आती है, तो कभी-कभी यह मुश्किल हो जाता है कि क्या है और क्या सच नहीं है। लेकिन सामान्य तौर पर, एक दावा "नकली" होने की संभावना है अगर यह:

• कोरोनावायरस को ठीक करने और रोकने के लिए एक विशिष्ट भोजन, पेय, या पूरक (विशेष रूप से उच्च खुराक में) खाने की सलाह देते हैं
• अपने आहार से मुख्य खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करने के लिए प्रोत्साहित करता है
• वायरस की सुरक्षा या उपचार के लिए दूसरों के ऊपर एक निश्चित भोजन का एकल
• इसमें buzzwords शामिल हैं - जैसे "शुद्ध", "इलाज", "उपचार", "बढ़ावा", "detox" या "सुपरफूड्स" - जब किसी एकल खाद्य पदार्थ या पूरक की सिफारिश करते हैं
• यह एक विश्वसनीय और विश्वसनीय स्वास्थ्य प्राधिकरण या संगठन द्वारा प्रदान नहीं किया जाता है, जैसे एनएचएस या डब्ल्यूएचओ।

सोशल मीडिया एक शक्तिशाली और महान उपकरण है। हालांकि, यह गलत सूचना फैलाने का उत्प्रेरक भी हो सकता है। लब्बोलुआब यह है कि उपन्यास कोरोनावायरस से लोगों को बचाने के लिए कोई चमत्कार खाद्य पदार्थ या पूरक की गारंटी नहीं है। इसके अलावा, वहाँ हैं यूरोपीय संघ ने पोषण और स्वास्थ्य दावों को मंजूरी नहीं दी एक भी भोजन या पूरक COVID -19 की तरह वायरल संक्रमण से लड़ सकता है।

के बारे में लेखक

Taibat Ibitoye, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और डॉक्टरेट शोधकर्ता, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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