यहां बताया गया है कि कुछ लोगों को एक केटो आहार शुरू करने के बाद थकान, मतली, सिरदर्द का अनुभव होता है

यहां बताया गया है कि कुछ लोगों को एक केटो आहार शुरू करने के बाद थकान, मतली, सिरदर्द का अनुभव होता है आपको केटो आहार पर अंडे, एवोकैडो और जामुन जैसे खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। Boontoom Sae-Kor / Shutterstock एंड्रयू स्कॉट, पोर्ट्समाउथ विश्वविद्यालय

जब हम भोजन करते हैं, तो शरीर कार्बोहाइड्रेट को रक्त शर्करा (रूप में जाना जाता है) में परिवर्तित करता है ग्लूकोज), जिसका उपयोग वह ऊर्जा के लिए करता है। लेकिन केटोजेनिक आहार 1920 के दशक के शोध पर आधारित है जो कि कम पाया गया कार्बोहाइड्रेट की उपलब्धता बनाया शरीर ऊर्जा के लिए अन्य पदार्थों (जैसे वसा) का उपयोग करने पर अधिक भरोसा करता है। ग्लूकोज या ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए वसा को चयापचय करके, शरीर प्रक्रिया में कीटोन्स उत्पन्न करता है - इसलिए "केटोजेनिक" शब्द। कोई भी आहार युक्त कार्बोहाइड्रेट के प्रति दिन 20 ग्राम से कम केटोजेनिक माना जाता है।

यकृत द्वारा कीटोन्स का उत्पादन यह दर्शाता है कि चीनी के बजाय वसा को चयापचय किया जा रहा है और यह वसा हमारी ऊर्जा के पूरे स्रोत के करीब है। यह वजन घटाने के लिए सहसंबंधित माना जाता है, लेकिन वास्तव में एक परिवर्तित रक्त इंसुलिन प्रोफ़ाइल के साथ संबंध रखता है। क्या यह अन्य आहारों की तुलना में वजन घटाने को बढ़ाता है बहस करने योग्य है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की वापसी से परिणाम होता है शरीर के पानी में नुकसान, वजन घटाने की उपस्थिति को बढ़ाता है।

लेकिन बहुत से लोग “कुछ” कहते हुए अनुभव करते हैं।केटो फ्लू“अपना आहार बदलने के बाद। लोग रिपोर्ट के लक्षण इस तरह के मतली, कब्ज, सिर दर्द, थकान और चीनी cravings के रूप में, इन्फ्लूएंजा के समान - इसके अलावा शक्कर की सिकाई करें।

ये दुष्प्रभाव किटोजेनिक आहार की प्रमुख अवधारणा से संबंधित हैं: कार्बोहाइड्रेट वापसी। ग्लूकोज (जो कि आलू या रोटी जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से उत्पन्न होता है) का प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है केंद्रीय तंत्रिका तंत्रमस्तिष्क सहित। कार्बोहाइड्रेट की कम आपूर्ति से फलन में कमी आएगी, जिससे सिरदर्द कम होगा। मतली को उच्च मात्रा में वसा के सेवन के माध्यम से समझाया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वसा को एक लंबा समय लगता है पचाना और अवशोषित करना.

जब पारंपरिक आहार जिसमें कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं, तो रक्त में ग्लूकोज बढ़ जाता है। यह हार्मोन इंसुलिन में वृद्धि को उत्तेजित करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और आपके शरीर को ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का उपयोग करने की अनुमति देता है। यह रक्त में वसा की उपस्थिति को कम करता है, और ग्लूकोज को शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करने में मदद करता है। इंसुलिन भी शरीर में वसा भंडार से वसा कणों की रिहाई को उसी तंत्र द्वारा दबा देता है। उम्मीद यह है कि कम (या नहीं) कार्ब्स खाने से, इस तंत्र को उलट दिया जाएगा, जिससे रक्त में वसा की उपस्थिति को बढ़ाने में मदद मिलेगी और ऊर्जा के लिए उपयोग करने के लिए अन्य कोशिकाओं की उपलब्धता और परिणामस्वरूप वसा की हानि होगी।

यहां बताया गया है कि कुछ लोगों को एक केटो आहार शुरू करने के बाद थकान, मतली, सिरदर्द का अनुभव होता है शर्करा युक्त फलों से बचें - केवल केटो आहार पर जामुन खाया जा सकता है। अफ्रीका स्टूडियो / शटरस्टॉक

इंसुलिन रिलीज का एक उच्च स्तर तब होता है जब कोई व्यक्ति एक ही बैठक में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है। इसलिए, किटोजेनिक आहार का उद्देश्य अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के माध्यम से इंसुलिन की प्रतिक्रिया को कम करना है। लेकिन इंसुलिन को कम करने से एक एमिनो एसिड, जिसे कहा जाता है, को विस्थापित करने वाली वसा में वृद्धि होती है नियासिन, इसके वाहक से। यह परिसंचारी ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क में सेरोटोनिन में वृद्धि और सेरोटोनिन में वृद्धि का कारण बनता है थकान में परिणाम, तब भी जब आप अपने आप को ज्यादा नहीं बढ़ा रहे हैं।

कम कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करना भी शरीर के लिए एक तनाव है, क्योंकि वे शरीर के हैं पसंदीदा ऊर्जा स्रोत। एक तनाव हार्मोन - कार्बोहाइड्रेट की कमी कोर्टिसोल की रिहाई को उत्तेजित करती है। कोर्टिसोल की शरीर की मात्रा तनाव के आकार पर निर्भर करती है। कोर्टिसोल शरीर में ऊतकों से वसा और प्रोटीन जारी करता है, जो कि केटोजेनिक आहार का उद्देश्य है। इन पोषक तत्वों को फिर कार्बोहाइड्रेट के उत्पादन के लिए यकृत द्वारा चयापचय किया जाता है। हालांकि, इस तनाव वाले वातावरण के परिणामस्वरूप कोर्टिसोल स्राव थका हो सकता है। चूंकि कोर्टिसोल मदद करता है प्रतिरक्षा समारोह में वृद्धिशरीर में संक्रमण होने का खतरा अधिक हो सकता है, जैसे कि आम सर्दी।

कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों में अक्सर होता है विटामिन, खनिज और फाइबर। हमें जरुरत है प्रति दिन 30 ग्राम फाइबर और, अगर हम पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं करते हैं, तो हमारा पाचन स्वास्थ्य खराब हो जाता है, जिससे कब्ज हो जाता है। केटोजेनिक आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की कमी - जैसे पके हुए आलू और सेब - कब्ज का परिणाम हो सकता है, "कीटो फ्लू" का एक अन्य लक्षण है।

आहार से ऐसे खाद्य पदार्थों को हटाने से विटामिन और खनिज भी सीमित हो जाते हैं, जो सेलुलर फ़ंक्शन के सभी पहलुओं में एक भूमिका निभाते हैं - विशेष रूप से प्रतिरक्षा समारोह। सुगन्धित फल जो विटामिन सी (जैसे संतरे) में अधिक होते हैं, केटोजेनिक आहार से बच जाते हैं। विटामिन सी का निम्न स्तर भी इसका कारण हो सकता है संक्रमण का खतरा बढ़ गया, जैसे कि आम सर्दी।

केटोजेनिक आहार को कभी-कभी चिकित्सकीय रूप से कुछ चिकित्सा स्थितियों के प्रबंधन के लिए अनुशंसित किया जाता है, जैसे कि मिरगी। यह माना जाता है कि एक बनाए रखने के लगातार कम रक्त शर्करा का स्तर और केटोन्स का उत्पादन कई आणविक तंत्रों के माध्यम से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बनाए रखेगा, बरामदगी को कम करेगा।

लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए ऐसे आहारों के दुष्प्रभाव संभावित लाभों के लायक नहीं हैं। इस तरह के आहार अक्सर अस्थिर होते हैं यदि धार्मिक रूप से कम या लंबे समय तक चीनी की खुराक के कारण कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं किया जाता है।

हालांकि कीटो आहार कुछ के लिए काम कर सकता है, सफेद मांस, मछली, सहित एक संतुलित आहार फलों और सब्जियों तथा पूर्व-निर्मित या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना अभी भी वजन कम करने या प्रबंधित करने का एक प्रभावी तरीका है। एरोबिक और मांसपेशियों की फिटनेस में सुधार करते हुए, पर्याप्त व्यायाम प्राप्त करना भी वजन को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। यह करने के लिए नेतृत्व करेंगे हृदय स्वास्थ्य में सुधार और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है।वार्तालाप

के बारे में लेखक

एंड्रयू स्कॉट, एप्लाइड एक्सरसाइज साइंस में वरिष्ठ व्याख्याता, पोर्ट्समाउथ विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

books_food

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

इस लेखक द्वारा और अधिक

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

ताज़ा लेख