कैसे प्रयुक्त कॉफी बीन्स आपका स्वास्थ्य मदद कर सकता है

कैसे प्रयुक्त कॉफी बीन्स आपका स्वास्थ्य मदद कर सकता है
पीसने के लिए भुना हुआ कॉफी बीन्स तैयार करें।
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क्या आप जानते हैं कि कॉफी का आपका सुबह का कप योगदान देता है खर्च किए छह लाख टन कॉफी ग्राउंड हर साल लैंडफिल जा रहा है? यह आपके कैफीन की लत का भाग्य नहीं है और अप-साइक्लिंग के लिए कई मौके मूल्यवान वस्तुओं में कॉफी का उपयोग करते हैं।

ताजे फल से, भुना हुआ बीन तक, मैदानों का उपयोग करने के लिए, कॉफी की रासायनिक संरचना आपके दैनिक काढ़ा बनाने से परे कई प्रकार के उपयोग प्रदान करता है

संभावित अनुप्रयोगों जैव ईंधन, स्वास्थ्य उत्पादों, और खेतों के लिए उर्वरक या आपके बगीचे से लेकर हैं तो हम इस अनमोल उत्पाद को क्यों फेंक रहे हैं?

इसका जवाब यह है कि प्रसंस्करण और उत्पादन आप जितना सोच सकते हैं, उससे अधिक जटिल हो सकते हैं - तब भी जब आप अपने बगीचे में बस कॉफी का इस्तेमाल कर रहे हैं। क्या अधिक है, कई रीसाइक्लिंग की पहल अपशिष्ट कॉफी को मूल्यवान वस्तुओं में बदलने के लिए अभी भी अपने प्रारंभिक दौर में हैं।

आपने यह देखा होगा कि कुछ कैफे अब ग्राहकों को घर ले जाने और बगीचे में उपयोग करने के लिए मुफ्त बिताये गए कॉफी ग्राउंड पेश करते हैं। सिद्धांत रूप में, यह एक बड़ी पहल है लेकिन वास्तविकता यह है कि कैफीन, क्लोरेोजेनिक एसिड और टैनिन में ताजा कॉफी ग्राउंड अधिक होता है जो कि मनुष्यों के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन पौधों के लिए विषाक्त हैं

खर्च की गई कॉफी को कम से कम के लिए कंपोस्टिंग द्वारा विषाक्त होना चाहिए 98 दिन पौधों को भुना हुआ सेम में निहित पोटेशियम और नाइट्रोजन से लाभ के लिए। पर्याप्त खाद के बिना, लाभ अल्प (नीचे देखें) इसलिए यदि आप अपने स्थानीय कैफे से कुछ कॉफी मैदानों का घर लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप वेजी पैच पर उन्हें छिड़ने से पहले खाद बनाएं।

मिट्टी में 70 दिनों के बाद अजमोद पौधे
मोटे में 70 दिनों के बाद अजमोद पौधों में शामिल हैं) एक 21 दिन कंपोस्टेड कॉफी खर्च; ख) ताजा खर्च कॉफी मैदान; सी) अखबार; घ) केवल मिट्टी; और ई) उर्वरक
ब्रेंडन जानसीन, अप्रकाशित प्रायोगिक परिणाम।, लेखक प्रदान की

अच्छी खबर यह है कि ठीक तरह से कंपोस्टेड कॉफी ग्राउंड कृषि-औद्योगिक उर्वरकों के लिए एक सस्ता विकल्प पेश करता है, जिससे संभवतः शहरी समुदाय हरियाली और अधिक टिकाऊ हो जाते हैं। प्रेमी व्यवसाय एक व्यावसायिक स्तर पर कॉफ़ी ग्राउंड प्रसंस्करण शुरू कर दिया है, उन्हें पोषक तत्व युक्त उर्वरकों में बदल दिया है या मिट्टी कंडीशनर बगीचे में उपयोग के लिए सुविधाजनक छर्रों में

लेकिन वहां क्यों रुके? एक संभावित अधिक मूल्यवान घटक क्लोोजेनिक एसिड है। यद्यपि उपर्युक्त वर्णित पौधों को जहरीला है, क्लोरेनोनिक एसिड मानव के लिए एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक के रूप में संभावित है, क्योंकि इसके एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर विरोधी तथा न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण।

पूरी कॉफी उत्पादन प्रक्रिया क्लोरेनोनिक एसिड में प्रचुर मात्रा में है, खासकर कच्ची कॉफी बीन्स में। क्लोरोजेनिक एसिड रूपांतरण दक्षता हरी कॉफी लुगदी से भी बेहतर है, जिसमें से एक 50% पुनर्प्राप्ति दर, व्यय कॉफी ग्राउंड के लिए 19% की तुलना में।

चूंकि अंडरसिज्ड और अपूर्ण बीन्स को इस कच्चे स्तर पर छोड़ दिया जाता है, कई व्यवसायों ने हरी कॉफी के अर्क को बाजार में लाने का अवसर जब्त कर लिया है वजन घटाने उत्पाद, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है इस संभावित की पुष्टि करने के लिए

सूची वहाँ अंत नहीं है कॉफी कचरे का इस्तेमाल रसायनों की एक विविध सूची बनाने के लिए किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं एंजाइमों तथा हार्मोन आम जैविक यौगिकों के पाचन के लिए और पौधे की वृद्धि को सुधारने के लिए; और उच्च अंत फसलों के लिए feedstocks जैसे कि मशरूम। कॉफी के तेल को भी एक के रूप में trialled किया गया है लंदन बसों के लिए ईंधन.

वार्तालापकॉफी की खपत की लोकप्रियता की वजह से उप-उत्पाद रीसाइक्लिंग करके प्रचुर मात्रा में कचरे की आपूर्ति के साथ, शायद हम बहुत अधिक अपराध किए बिना हमारे पसंदीदा पेय पदार्थों का आनंद ले सकते हैं।

के बारे में लेखक

टीएन हूनह, स्कूल ऑफ साइंसेज के सीनियर लेक्चरर, आरएमआईटी विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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