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द काकुडू प्लम एक अंतरराष्ट्रीय सुपरफूड हजारों साल है

द काकुडू प्लम एक अंतरराष्ट्रीय सुपरफूड हजारों साल है

शीर्ष अंत में काकाडू प्लम फलने का मौसम खत्म हो रहा है। एक सप्ताह के अंत में, मैं डार्विन के पास नीलगिरी वुडलैंड में कुछ पेड़ों के नीचे जमीन पर कुछ फल खोजने में सक्षम था।

यह काकाडू प्लम खाने का सबसे अच्छा तरीका है - ताजा, पूरी तरह से पका हुआ, और पेड़ से गिर गया। फल छोटी चोंच के साथ चिकनी, मांसल और अंडाकार होती है, और पके होने पर पीले-हरे या थोड़े लाल रंग की होती है।

प्रारंभ में, स्वाद कुछ हद तक धुंधला लगता है, लेकिन एक निश्चित खट्टा और कसैले खत्म के साथ। जबकि वह शायद चखने को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत प्रेरणादायक विवरण नहीं है, एक पेशेवर स्वाद प्रोफ़ाइल स्वाद का वर्णन "एक दम सेब और नाशपाती के रूप में" सुगंध पका हुआ खट्टे और एक पुष्प-कस्तूरी नोट के साथ "- तो यह जाम, सॉस और relishes के लिए एकदम सही है। लंबे स्पाइक्स में छोटे, मलाईदार सफेद फूल शाखाओं की युक्तियों की ओर बढ़े, काकाडू प्लम, टर्मिनलिया फ़र्डियनियाना, 29 प्रजातियों में से एक है टर्मिनालिया ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है।

लेकिन काकाडू बेर के असाधारण गुण इसे भोजन, पेय और यहां तक ​​कि कॉस्मेटिक उत्पादों की विविधता के लिए आकर्षक बनाते हैं। और यह मांग फलों की बढ़ोतरी को भुनाने की प्रतिस्पर्धा के रूप में आपूर्ति की समस्याएं पैदा कर रही है।


द काकुडू प्लम एक अंतरराष्ट्रीय सुपरफूड हजारों साल है

किसी अन्य नाम से एक बेर

उत्तरी सवाना के नीलगिरी वुडलैंड्स में काकाडू प्लम प्रचुर मात्रा में हैं। आदिवासी के ढेर सारे हैं नामों यह प्रजातियों के वितरण और कई भाषा समूहों में व्यापक रूप से आयोजित ज्ञान को दर्शाता है, जैसे "Gubinge”, ब्रूम के उत्तर में बाड़ी के लोगों का एक नाम।

आम नाम जैसे "बिलीगोअट प्लम" या "ग्रीन प्लम" भी हैं कभी-कभी उपयोग किया जाता है। लेकिन विपणन सफलता के लिए, आम नाम "काकाडु प्लम" सबसे प्रसिद्ध है, हालांकि यह भ्रामक है।

जबकि प्रजाति है पाया काकाडू नेशनल पार्क में, इसका वितरण किम्बर्ली से केप यॉर्क तक सवाना वनस्पति तक फैला हुआ है।

'सुपरफूड' का दर्जा मिलना

"सुपरफूड" के रूप में काकादु बेर का अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर उदय लगभग रातोंरात हुआ। लेकिन इस कहानी को बनाने में काफी समय लगा है।

आदिवासी लोग इस पौधे को अपने भोजन के लिए हजारों वर्षों से महत्व देते हैं और औषधीय गुण। फल के स्वास्थ्य लाभों को निश्चित रूप से मान्यता दी गई थी, लेकिन अधिक विशेष रूप से, लाल आंतरिक छाल का उपयोग त्वचा की स्थिति और घावों के इलाज के लिए किया गया था।

पश्चिमी वैज्ञानिकों के निष्कर्ष भी थोड़े पीछे जाते हैं। के अग्रणी विश्लेषण रचना शुरुआती 1980s में झाड़ी खाद्य पदार्थों से काकाडू प्लम में असाधारण रूप से उच्च विटामिन सी सामग्री मिली।

खट्टे फल विटामिन सी के अच्छे प्राकृतिक स्रोत होने के लिए जाने जाते हैं, जो उनके वजन का लगभग 0.5% बनाता है।

लेकिन काकाडू प्लम विटामिन सी के साथ सबसे ऊपर है स्तर उसके वजन का 3.5-5.9%। यह संतरे की तुलना में 50 गुना अधिक विटामिन सी है।

बेर में रसायन भी एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, और हाल के शोध से पता चला है कि अर्क उत्कृष्ट है परिरक्षक गुणों। इसका मतलब यह है कि प्लम का उपयोग अब समुद्री भोजन उद्योग में किया जाता है, उदाहरण के लिए, पकाए गए शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए झींगे.

स्वदेशी स्वामित्व वाले व्यवसाय के लिए अवसर

अब, फलों की बढ़ती मांग ने स्वदेशी समुदायों के लिए देश पर उद्यम बनाने के अवसरों का उत्पादन किया है।

टॉप एंड और किम्बरली में कई समुदाय अब फलों की कटाई में लगे हुए हैं, जो अधिकांश भाग के लिए, स्वदेशी स्वामित्व वाली भूमि पर जंगली से होता है।

A सफल उदाहरण डार्विन के दक्षिण-पश्चिम में 250km के बारे में वाडेय में है।

मैंने वहां थारमुर्र विकास निगम में सामुदायिक विकास अधिकारी से बात की, मेलिसा बेंटिवोग्लियो, जिन्होंने कहा:

वाडेय पर स्थित थामरुर प्लम्स [काकाडु प्लम्स], पिछले 10 वर्षों में एक स्थानीय स्वामित्व और संचालित स्वदेशी उद्यम के रूप में विकसित हो रहा है। इस साल के बेर के मौसम ने 250 स्थानीय महिलाओं की तुलना में Thamarrurr क्षेत्र में अपने कबीले सम्पदा से 10 टन प्लम से अधिक फसल देखी।

सामुदायिक स्वामित्व और दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए समुदाय इस स्थानीय उद्यम में अपने तरीके से सावधानीपूर्वक आगे बढ़ना जारी रखता है।

लेकिन पूरी आपूर्ति श्रृंखला और प्रसंस्करण पर स्वदेशी प्रतिनिधित्व खराब है। भागीदारी दर झाड़ी में खाद्य उद्योग 1% से कम होने की सूचना है।

स्वदेशी समूह सक्रिय रूप से अपने पारंपरिक ज्ञान से अधिक से अधिक मान्यता और रिटर्न देखने के लिए तंत्र की मांग कर रहे हैं।

उदाहरण के लिए, 2007 में, अमेरिकी-आधारित कॉस्मेटिक कंपनी मैरी के इंक। प्रदान किया गया था एक त्वचा कॉस्मेटिक उत्पाद में काकाडू बेर के अर्क के लिए एक पेटेंट।

ये पेटेंट थे विरोधी स्वदेशी ज्ञान की मान्यता के बारे में चिंताओं और प्रासंगिक स्वदेशी समुदायों के साथ किसी भी लाभ-साझाकरण व्यवस्था की कमी के कारण। आईपी ​​ऑस्ट्रेलिया द्वारा नवीनता की कमी के आधार पर उन्हें अस्वीकार कर दिया गया था - के गंभीर दावे थे biopiracy प्राकृतिक सामग्री का वाणिज्यिक उपयोग - संयंत्र सामग्री के कानूनी अधिग्रहण के आसपास अनिश्चितता का एक बादल।

प्रतिस्पर्धी रुचियां: भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, बैंडिकूट

फल की बढ़ती मांग और फसल की स्थिरता संबंधी चिंताओं के कारण उत्तरी क्षेत्र सरकार ने मसौदा तैयार किया है प्रबंधन योजना काकाडू बेर के लिए। इसे पिछले साल सार्वजनिक टिप्पणी के लिए जारी किया गया था।

इकोलॉजिस्ट भी जानते हैं कि काकाडू प्लम के फल छोटे देशी स्तनधारियों के सूट के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जैसे कि कब्ज, रॉक चूहों, पेड़ के चूहों और बैंडिकूट। हाल ही में मनाया गया पतन इन आबादी में, आंशिक रूप से, अक्सर होने वाली आग के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो काकाडू बेर की तरह जंगली में छोटे पेड़ों के लिए हानिकारक हैं।

NT सरकार की प्रबंधन योजना को इन देशी स्तनधारियों पर व्यावसायिक कटाई को शामिल नहीं करने के लिए सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी।

क्या अधिक है, पारंपरिक औषधीय उपयोग एक वर्तमान में परीक्षण किया जा रहा है अनुसंधान परियोजना उत्तरी ऑस्ट्रेलिया (CRCNA) डेवलपिंग के लिए एक सहकारी अनुसंधान केंद्र के माध्यम से स्वदेशी भूमि पर एक औषधीय पौधे कृषि व्यवसाय स्थापित करने की क्षमता का आकलन करने के लिए वित्त पोषित सहयोग।

सुपर प्लांट होना आसान नहीं है।

के बारे में लेखक

ग्रेगरी जॉन लीच, मेनज़िज़ स्कूल ऑफ हेल्थ रिसर्च में मानद फैलो, चार्ल्स डार्विन विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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